Bratwurst mit Pommes Frites

Gebackener Camembert

Mit Preiselbeeren und Toast

Toast "Piperade"

Mit Zwiebeln, Paprika und Rührei

Jägertoast

Mit Schinken, Champignons und Käse überbacken

Toast "Hawaii"

Mit Schinken, Ananas und Käse überbacken

Spargeltoast

Mit gekochtem Schinken, Spargel und Käse überbacken

Lendentoast a la Creme

Mit Schweinemedaillons, Champignons und Käse überbacken

Holzfällersteak

Mit Zwiebeln, Pommes und Salat

Schweinelende nach "Art des Hauses"

Mit Zwiebeln und Champignons dazu Pommes und Salat

Schweinelende a la Cremé

Mit Champignon-Rahmsauce, Kroketten und Salat

Grillteller "Grüner Baum"

Drei verschiedene Steaks, mit Zwiebeln, Dörrfleich, Pilzen, Kräuterbutter, Gemüsegarnitur, Röstis und Salat

Schaschlik

Mit Pommes und Salat

Hacksteak

Mit Zwiebeln, Pommes und Salat

Gebackene Blutwurst

mit Sauerkraut und Brot

Holzfällerbrotzeit

Geröstetes Bauernbrot mit Kammsteak belegt, dazu Zwiebeln, Dörrfleisch und Kräuterbutter

Zigeunerspieß

Mit Pommes und Salat

Schweineschnitzel "Wiener Art"

Mit Pommes und Salat

Kammschnitzel "Grüner Baum"

Mit Zwiebeln, Pommes und Salat

Jägerschnitzel

Mit Pommes und Salat

Zwiebelschnitzel

Mit Pommes und Salat

Hirtenschnitzel

Mit Pilzen und Käse überbacken, dazu Pommes und Salat

Schweizer Schnitzel

Mit Schinken und Käse überbacken, dazu Rösties und Salat

Zigeunerschnitzel

Mit Paprikasauce, Pommes und Salat

Cordon Bleu

Vom Schwein mit Pommes und Salat

Rumpsteak mit Zwiebeln & Kräuterbutter

Dazu Pommes und Salat

Rumpsteak "Madagaskar"

Mit Pfefferrahmsoße, Kroketten und Salat

Cowboysteak auf Kidneybohnen

Mit Zwiebeln, Dörrfleisch und Kräuterbutter angeschwenkt, dazu Bratkartoffeln und Salat

Rumpsteak "Waidmannsheil"

Mit Gedünsteten Steinpilzen, Röstinchen und Salat

Hausmacher Wurstbrot

Mit verschiedenen Wurstspezialitäten aus eigener Schlachtung

Schinkenbrot

Mit rohem oder gekochtem Schinken

Hausmacher Sülze

Mit Zwiebeln, Essig und Öl, dazu Bratkartoffeln und Salat

Strammer Max

Mit rohem und gekochtem Schinken und zwei Eiern

Großer Salatteller

Salate der Saison mit Schinken und Käsestreifen und Toast

Schlemmerplatte "Grüner Baum"

Jede menge Hausmacher-Wurst, dazu Butter, reichlich Bauernbrot und einen Schlachtschnaps